图牛肉为何那么精邓建国近况贵宋代为什么不允许吃牛肉-【新闻】

发布时间：2021-04-11 16:44:09 阅读：次来源：夜光粉厂家

宋真宗在即位之初，格外勤于政事，他不仅蠲免了五代以来老百姓的各种欠税，还在咸平六年(1003年)下了一道圣旨，禁止杀牛和食用牛肉。宋真宗说，早在春秋时期，《礼记》中就立下了规矩：“诸侯无故不杀牛”，意思是要杜绝社会各阶层滥杀耕牛和饮食奢侈的风气，遏制腐败。宋真宗这样做的目的也是为了保护耕牛，发展农业生产?

事实上，牛肉在当年相当昂贵，原因很简单――官府不许杀牛。在农业社会，耕牛是最重要的生产工具，西周时就有“诸侯无故不杀牛”的规定。中国古代政府给予耕牛的特殊保护，怕是今天的印度人也望尘莫及。比如，在汉朝，杀牛是要偿命的，即使你是牛的主人。汉以后，对杀牛的惩罚不再那么严厉了，牛主人擅自杀牛，在唐朝判徒刑一年，在元朝则要杖责一百。