花开三峡美景如画-【新闻】

随着气温升高，长江三峡沿岸的各色山花、油菜花陆续开放。碧绿的江水、烂漫的春花与江面上行驶的船只构成美丽的图画。图为2月28日，船舶行驶在长江三峡西陵峡段。

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虽然不同的威士忌 有不一样的颜色，但大部分威士忌都呈棕色。威士忌深沉的色泽到底是从何而来的呢？本文将为你揭开威士忌的棕色之谜。

威士忌(Whiskey)是最受欢迎的烈酒之一，无论是它的香气还是口感，都备受人们的喜爱。当然，威士忌最具吸引力的还是它迷人的色泽。虽然不同的威士忌有不一样的颜色，但大部分威士忌都呈棕色。那么，威士忌中那深沉的色泽到底是从何而来的呢？其实它主要来自烘烤过的橡木。相信这个答案同时也让大家明白，是什么造就了威士忌成熟的风味。

为什么威士忌是棕色的？

威士忌需要经过木桶陈酿，而人们通常都会选择烘烤过的橡木桶。烘烤木桶，顾名思义，就是用火把木桶的内部点燃，使橡木桶内壁形成炭层。

橡木桶烘烤

橡木桶的烘烤程度不同，使得陈酿在橡木桶中的威士忌也风格各异。在烘烤过的橡木桶中陈年时间越长，威士忌的色泽也会相对更深。然而，许多新开的酿酒厂或蒸馏室会使用各种各样的方法加快这个陈年的过程。有些酿酒厂会把烘烤过的橡木条加进威士忌里，有的酿酒厂则选择体积较小的橡木桶，让酒液与橡木桶的接触面积更广，还有些酒厂会通添加人工色素来增加威士忌的颜色。棕色的朗姆酒(rum)便是采取123下一页

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