花菜的营养价值花菜的营养价值俏江南正式登陆哈尔滨-【新闻】

发布时间：2021-04-05 15:23:21 阅读：次来源：夜光粉厂家

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是体内缺乏维生素K的缘故。多吃菜花可以很好地补充维生素K，使血管壁的韧性加强，不容易破裂。

营养价值

1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;

2.清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险;

3.丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;

4.解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生;

5.维C使者：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长;

共有3页第一页123下一页6.生物活性：据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。适用人群

一般人群均可食用，没有特殊禁忌。

1.适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用。

2.对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

3.菜花嘌呤含量高，痛风病人少食。食用效果

1.菜花性凉、味甘。

2.可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。

3.主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮，胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A，能保护皮肤和视力，增强免疫力。类黄酮除了可以预防感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，减少心脏病与中风的危险。

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民以食为天，据悉，9月21日，致力于打造中餐行业世界品牌的俏江南黑龙江旗舰店正式登陆东北城市哈尔滨。下面一起去去了解下详细情况。

伴随击鼓、变脸、舞狮等中国传统文化艺术表演，俏江南集团创始人、董事长张兰，合润麟(北京)食品有限公司董事长汪小菲及知名影视明星孙红雷共同现身开幕典礼。俏丽的东北城市哈尔滨与带有明星效应的餐饮企业俏江南结合，吸引大批哈尔滨市民驻足围观。

大S夫君汪小菲明星气场十足，一现身就受到现场粉丝追捧。汪小菲在接受中新网记者采访时说：“目前中国人都把吃饭当回事，因为人们关注食品安全。黑龙江在食品安全上是非常有保证的，我们要将俏江南的餐饮文化与东北的食材优势结合。在未来的一个月，大家会看到许多东北绿色食材进入到俏江南菜单来，用川式的做法来进行烹饪。”

汪小菲透露：“我和大S有时间也会做饭菜，也很喜欢吃东北菜，尤其我们现在生活在台湾，东北好吃的大米、健康的河鲜江鲜、绿色有机蔬果在其他地方都吃不到，我们要将东北食材带回台湾。同时，哈台两地经贸、旅游交流频繁，台湾的凤梨酥、牛轧糖等特产也要带到哈尔滨来，从而促进哈台两地的餐饮文化交流。”

张兰表示：“哈尔滨是一个处处散发着欧陆风情的的城市，我们要充分挖掘黑龙江优质的绿色食品资源，借助俏江南这一平台构建绿色食品安全产业链，让黑龙江的绿色有机食品享誉世界。”

俏江南品牌餐厅以中西结合的品质服务赢得了境内外宾客的赞誉，目前共拥有近80余家直营门店，跨越18个省、24个城市。俏江南哈尔滨店营业面积近2000余平米，能够同时容纳300多人就餐。

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