夜光粉厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
夜光粉厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

浦北分色管理肉品杜绝母猪肉当商品猪肉卖-【新闻】

发布时间:2021-04-29 00:59:54 阅读: 来源:夜光粉厂家

浦北分色管理肉品杜绝母猪肉当商品猪肉卖

浦北分色管理肉品杜绝母猪肉当商品猪肉卖

销售母猪肉需盖蓝色章挂牌销售

钦浪网讯 (记者 张简 通讯员 胡新容)针对群众反映强烈的个别不法屠商把母猪肉当作正常猪肉销售的行为,近日,由浦北县食安办牵头组成执法组,在全县范围内开展猪肉市场整治行动,加大对辖区各大市场、超市经营母猪肉的监管力度,使该县猪肉市场的监管步入常态化,为确保群众饮食安全提供有力的保障。

1月12日,由浦北县食安办牵头,该县食药监局、水产畜牧兽医局、商务局、工商局、食品有限责任公司召开联席会议研究决定:自2015年1月15日起,各生猪定点屠宰场对所有等候进入屠宰场的母猪必须从严把关。在宰前宰后严格实行“三个一律”的规定:即活猪证票不齐全,一律不准进入屠宰场;母猪一律要经过检测检验,发现有疫情的母猪,必须进行无害化处理;母猪在屠宰后进入肉品检验环节时在母猪的胴体四周、头部、四肢等全身部位一律要加盖蓝色“晚阉猪”标识,所有经营母猪肉的肉商必须公开挂牌,注明“母猪肉”字样。相关管理部门在召集各屠商进行约谈教育时,还要求屠商签下诚信经营承诺书。

此外,执法人员还在市场人员密集的地方张挂公告,教市民如何辨认母猪肉。凡是盖有蓝色标识的猪肉均为母猪肉,上面写着“母猪”字样,而其他的则是红色的检疫合格印章,请市民购买时认真辨别。1月15日清晨,该县联合执法队伍在县城展开拉网式的动态监管中,只发现3个屠商屠宰母猪;1月16日督查,均未发现。这改变了原来仅小江屠宰场每天就屠宰50头母猪的现象。

据了解,浦北县对母猪肉的整治工作已列入日常动态监管,一旦发现没有挂牌销售、以次充好、欺骗消费者的现象,执法部门将对不法屠商加大处罚,并对不挂牌经营母猪肉的肉商姓名及摊位进行公开曝光。执法部门提醒,如果不经意买到母猪肉,可以拨打12331进行投诉举报,共同维护好肉品市场的正常秩序,确保群众饮食安全。

■相关链接

多种方法教你鉴别母猪肉

用于繁殖的母猪因为生长期长,肉质明显低于一般的正常育肥猪肉,其口感、香味、色泽以及弹性都有很大的差异,营养价值也差一些,消费者购买时最好选择肉质新鲜、色泽鲜亮,有清晰检疫印章的猪肉。

市民在购买时,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别。母猪肉的皮厚而粗糙,毛孔深而大,所以不法商贩经常将母猪肉的皮剥掉冒充无皮肉出售,市民购买时看见无皮肉要特别谨慎。母猪肉的脂肪组织发黄,用力捏搓时,好像带有砂粒一样,并与肌肉分离,母猪瘦肉条纹粗糙,呈暗红色;而肥猪肉的脂肪密而细嫩、色白,瘦肉纹路细短清晰,呈水红色,水灵细嫩。母猪的排骨扁平,显黄色,骨头特粗,骨髓呈污红色,且有黄色油样液体渗出。

此外,病死猪肉因放血不良,表皮上常有紫色出血斑点,脂肪呈红色、黄色等异常色泽,肌肉发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。

不锈钢隔膜阀

法兰排气阀

四通球阀

相关阅读