五月这菜最好吃比韭菜营养美味

五月这菜最好吃比韭菜营养美味3月4月韭菜最好吃，鲜嫩又便宜，家里就没有断过，几乎每个星期都要吃上几回，吵着吃、做饼吃、包子吃......但是过了四月，韭菜的口感明显不如前2个月，没有那么香，也没那么鲜嫩了;因为韭苔开始上市了，这个时候的韭苔比韭菜好吃，几块钱买一把，回家炒豆干、炒鸡蛋、炒肉丝都是不错的选择;随便一炒就是特别鲜美的一道家常菜菜，这个季节真的不要错过;我家最喜欢用鸡蛋、肉丝、豆干来炒，不仅颜色能增强食欲，口感也是一级棒;女人男人都应有吃这样的美味;韭苔富含的营养价值不可小觑，别以为就跟韭菜一样壮阳什么的，韭苔能生津开胃，增强食欲、促进消化;韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。这些都是人体所需的重要的微量元素，一般人均可食用，就是男孩子要少吃;【肉丝炒韭菜黄】制作配料：韭菜黄1把里脊肉1小块大蒜1个生抽3勺料酒2勺老抽1勺盐1勺淀粉2勺具体做法：1、里脊肉切成丝，放入碗里，放1生抽、1老抽、适量盐、2勺淀粉、适量的色拉油顺时针拌均匀，腌渍15分钟左右;2、韭菜黄洗净切段;可以搭配些红椒丝，大蒜切成丝;3、锅内放适量的色拉油，放入肉丝翻炒至变色盛出备用;4、另起锅加入适量的色拉油，放入大蒜丝、红椒丝翻炒出香味，加入韭菜黄翻炒均匀，加入1勺盐翻炒至变色;5、最后加入肉丝翻炒均匀;6、特别好吃又有食欲的韭菜黄肉丝就炒好了，特别适合这个季节吃;【注意事项】1、炒韭菜黄的时候，可以加入适量的开水，这样韭菜黄口感更加鲜嫩;2、韭菜黄也可以用豆干来炒，味道也好;3、肉丝里加适量的色拉油腌渍，炒出的肉丝肉质更加鲜嫩;

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